कूचबिहार: गर्मी आते ही गोलगप्पे खाने की चाहत बढ़ जाती है. दोपहर की धूप हो या शाम का समय, गोलगप्पे की दुकानों पर भीड़ लग जाती है, लेकिन इस बार कूचबिहार जिले में एक खास तरह का स्वाद वाला गोलगप्पे आया है. कूचबिहार के सागरदिघी चौराहे की एक दुकान में यह खास गोलगप्पे मिल रहा है. इस खास गोलगप्पे में ठंडी आइसक्रीम का स्वाद मिल रहा है. साथ में टक जल का एक सुंदर कॉम्बिनेशन भी है. इसलिए कई लोग गर्मी में इस आइसक्रीम गोलगप्पे को पसंद कर रहे हैं. कई लोग इस गोलगप्पे के आकर्षण में आ रहे हैं.

ऐसे आया गोलगप्पे का आइडिया
लोकल 18 से बात करते हुए दुकान के मालिक राणा साहा बताते हैं, “गर्मी के समय कई लोग आइसक्रीम खाना पसंद करते हैं. वहीं, कई लोग गोलगप्पे खाते हैं. अब इन दोनों का कॉम्बिनेशन बनाकर यह खास गोलगप्पे तैयार किया गया है. मुख्य रूप से गर्मी के कारण ही इस गोलगप्पे का आइडिया आया. जिले में कहीं और यह गोलगप्पे नहीं मिलता था. इसलिए उन्होंने इस खास गोलगप्पे की बिक्री शुरू की. ग्राहकों से उन्हें अच्छी प्रतिक्रिया मिल रही है. सभी इस खास स्वाद वाले गोलगप्पे को पसंद कर रहे हैं. इस गोलगप्पे के लिए भीड़ बढ़ रही है.”

प्लेट में कुल 7 आइसक्रीम गोलगप्पे होते हैं
उन्होंने आगे कहा, “यह गोलगप्पे मात्र 60 रुपये प्रति प्लेट में बिक रहा है. एक प्लेट में कुल 7 आइसक्रीम गोलगप्पे होते हैं. साथ में टक जल का एक सुंदर कॉम्बिनेशन भी है. इसलिए सभी इसकी तारीफ कर रहे हैं. इसे बनाने में उबले आलू, खास मसाले, किशमिश, झुड़ीभाजा और आइसक्रीम का इस्तेमाल किया जा रहा है. इसमें वैनिला, चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी फ्लेवर की आइसक्रीम होती है.” दुकान की एक ग्राहक प्रतिमा सरकार बताती हैं, “इस गोलगप्पे का स्वाद मुंह में जाते ही अद्भुत लगता है. जिले में पहली बार गोलगप्पे में आइसक्रीम का अनुभव हो रहा है.”

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वर्तमान समय में इस खास स्वाद वाले गोलगप्पे की काफी मांग हो गई है. शाम के बाद शहर के कई लोग इस खास गोलगप्पे का स्वाद लेने आ रहे हैं. कई लोग तो दूर-दूर से भी आ रहे हैं. छोटे से बड़े तक सभी इस खास स्वाद वाले गोलगप्पे की तारीफ कर रहे हैं. भविष्य में और भी नए-नए तरह के गोलगप्पे के कॉम्बिनेशन लाने की योजना है दुकान के मालिक की.